古代人配合節氣變化，衍生出連綿循環的歲時節慶，並在節日按傳統習俗，以米製成各式各樣的米食，敬天地、拜祖先祈求護佑，使勞苦終歲的人們豐富了生活的滋味，更進一步與生命禮俗、歲時節慶相結合在傳統生命禮俗中。

嬰兒出生的第三天，以「麻油雞酒」及「油飯」祭祖及贈送親友，稱為「三朝油飯香」。或者嬰兒出生滿一個月叫滿月，嬰兒滿月時家裡會做【滿月】，要準備油飯和雞酒祭神佛祖先，有的親友會贈送小孩用品或是幫忙產婦做月子，就要以油飯紅蛋做為回禮。

嬰兒出生滿月，須請剃頭師父為嬰孩剃頭。剃畢，則以熟蛋數枚作酬。並把煮熟的紅蛋分饗親友，同時還要送數十枚給外婆，這名曰「食剃頭蛋」。希望此後「頭殼定」，頭能像石頭一樣硬。雞腿和紅蛋都是象徵"繁殖、多子"之意，紅蛋除因蛋形象徵圓滿無缺外，又取『蛋生雞，雞生蛋』生生不息之吉祥意味。  

本公司主要產品成員

太子油飯主角－【油飯】選用的是長糯米，它擁有糯米的香、Ｑ更有咬勁。與我們合作的廠商更是臺北市迪化街中的百年老店，此廠商的米來源經過檢驗合格的產區，並依據我們對糯米的特別挑剔要求下，格外地嚴謹幫本公司挑選，除了米在碾白前，挑選比較有油脂、飽滿且有光澤外；碾白後，更要將細碎、表面粗糙的米打掉。烹調時，我們利用古法與現代結合的技術，將米飯能夠展現出它自然的香氣，再配合我們的特別調製的滷汁，使油飯呈現粒粒香凝、顆顆閃耀。

【香菇】本工廠選用來自”埔里”檢驗合格的產地挑選，香菇的傘菌大小，厚度、鮮度在挑選上嚴格把關。

【肉絲】本工廠所使用的肉類一定經過國家ＣＡＳ認證合格的優良肉類產品，並不定時抽檢，確保產品的鮮度與廠商言明肉絲的長、寬、厚薄度及含有的油脂部分比例一定要恰到好處。

【栗子】我們選購的一定是甘甜中且保有天然清香的上等栗子。

【魷魚】我們選用來自阿根廷的魷魚，挑選魷魚當中以﹝吊片﹞最為聞名的貨品，其中我們更要求廠商其色澤、鮮度及厚薄度完全符合本油飯規格。

【蝦米】選自南洋群島的海域中，此蝦本身品質較優質，透過認證合格廠嚴格把關製作運達後，再經過我們人工細心挑選下，將蝦米在油飯中呈現出最好一面。

【雞腿】選自國家ＣＡＳ認證合格廠，為確保鮮度、色澤及腿型大小下，除了要求廠商特別挑選，更加強廠內人員把關。雞腿進廠後，經特調醃料泡製後，待其均勻入味後，沾上我們調配比例適當的粉後，油炸出的雞腿又香、又酥多汁又獨特的風味。

為達以上的品質要求下，本公司會實行以下幾點對策：
1.先選擇正確的人－指的是我們的員工都是絕對熱愛我們的產品，不論是在對公司、工作、產品及顧客上面，他們都是秉持著「為自家兒女製做油飯」的心情，兢兢業業的為消費者服務。
2.再嚴格控管優秀的產品：本公司絕不向品質低頭，因為我們深信唯有好的品質，才能抓住客人的心。企業目標為「深耕品牌、打開視野、多角經營」，珍惜得來不易之品牌，跨足出發，創造米食界之領導地位。